Как открыть магазин разливного пива с нуля?

Продажа пива как бизнесПиво – один из самых популярных алкогольных напитков. Причем бутылочное пиво не идет ни в какое сравнение с живым разливным напитком, пользующимся большим спросом. Поэтому магазин разливного пива — довольно популярная идея для бизнеса, которая при правильном подходе к делу может принести очень хороший уровень дохода.

Актуальность бизнеса

Сегодня более 10 процентов пива реализуется именно в разливном виде. Стремление предпринимателя открыть магазин по продаже разливного пива имеет логичное обоснование. Это довольно прибыльно, данный рынок каждый год увеличивается на 15-20%. Актуальность объясняется и удивительной популярностью пива во всем мире, что делает бизнес весьма перспективным.

Сравнительно небольшие вложения – еще одна причина, по которой такой бизнес актуален. Затраты будут отличаться в зависимости от направления конкретного бизнеса. Можно заниматься только реализацией пива или же еще и его производством. В последнем случае вложения будут крупными, но и затраты могут превзойти ваши ожидания.

Продажа разливного напитка – более доступный вариант, который стоит дешевле, ввиду чего он является хорошим выбором для начинающих бизнесменов. Конечно, конкуренция в данном сегменте довольно высокая, но, несмотря ни на что, данный бизнес остается рентабельным.

Необходимые документы для открытия магазина разливного пива. Нужна ли лицензия на торговлю пивом?

Итак, вы решили открыть магазин разливного пива. С чего начать? Вы не сможете законно и правильно начать бизнес, если не соберете весь необходимый пакет документов. У нас в стране для этого потребуется:

  • документальное подтверждение регистрации в качестве ООО либо индивидуального предпринимателя;
  • документы, подтверждающие право владения помещением или договор аренды;
  • документальное подтверждение того, что ваш контрольно-кассовый аппарат стоит на учете в налоговых структурах;
  • заключение, выданное вам Государственным Пожарным Надзором и СЭС о том, что ваше помещение соответствует всем пожарным и санитарным требованиям и является пригодным для продажи разливного пива;
  • трудовые договоры с сотрудниками, их санитарные книжки;
  • если вы планируете продавать разливное пиво на улицах, необходимо согласие местной власти в письменном виде. Если точка будет размещена в торговом центре, потребуется разрешение для реализации продукции именно там.Пивной бизнес как источник дохода

Процедура упрощается благодаря тому, что данный вид деятельности не требует получения лицензии. В среднем для открытия подобной точки вам потребуется не больше месяца.

Что нужно, чтобы открыть магазин разливного пива?

Где можно открывать магазин разливного пива?

Один из основных факторов, определяющих успех вашей торговой точки – ее правильное расположение. В первую очередь нужно помнить о так называемых «запретных зонах», где спиртные напитки, в частности пиво, реализовывать нельзя. Это учреждения учебного и спортивного назначения, заведения общественного питания, медицинские структуры. 

Важным аспектом является людской поток. На проходимость магазина влияет количество людей, которые проживают в радиусе охвата торговой точки (обычно составляет 400 метров), а также людей, которые проходят либо проезжают мимо. В первом случае это спальные районы и жилые массивы, во втором — необходимо принимать во внимание наличие неподалеку какого-либо транспортного узла. Удачным является расположение около вокзала, шумного перекрестка, рынка.

Не стоит размещать торговую точку в деловом центре, где неподалеку нет частных домов и многоэтажек. Объяснить это просто: живое пиво покупается для употребления в домашних условиях или на природе, а не для его распития в рабочее время. Тем более, в центре города потребители предпочитают покупать пиво в бутылках или посещать пивные бары.

Точка, расположенная непосредственно в жилом доме, тоже не является хорошим вариантом. В данном случае она может стать излюбленным местом местных любителей спиртного. В результате жильцы дома могут просто пожаловаться на вас.

Далее стоит определиться с тем, что лучше: аренда или покупка помещения под пивную точку. Покупка доступна не каждому, к тому же, если вдруг ваш бизнес не пойдет, средства могут быть потрачены зря. Поэтому на первом этапе, особенно если в бизнесе вы — новичок, предпочтительна аренда помещения под магазин разливного пива. В дальнейшем, если все пойдет удачно, вы можете купить собственное помещение.

Как открыть пивной магазин: пошаговая инструкцияНеобходимое оборудование вы можете или купить, или взять в аренду. Это определяется вашими возможностями, а также настроями на длительность бизнеса. Так, если вы желаете открыть точку, которая будет работать в течение долгого времени, лучше купите оборудование. Это проще и выгоднее.

Что касается интерьера, то он может быть практически любым, однако каких-то рекомендаций и традиций все же стоит придерживаться. Выигрышный вариант — ирландские или чешские нотки. Можно использовать комбинацию из дерева и кирпича, что придаст интерьеру уникальности. Можно расположить возле стойки несколько барных стульев, которые прекрасно дополнят приглушенное освещение.

Бизнес-направления, пришедшие к нам из ЕвропыОпыт из Европы. Европейские бизнес-идеи все чаще «приживаются» в России. Предлагаем обзоры самых популярных из них.

Полезные советы об открытии 3D-кинотеатра с нуля.

 

 

Требования к магазину разливного пива

Службы, ответственные за санитарный контроль и пожаробезопасность, учитывают основные требования для магазина, который реализует разливное пиво. Так, отделка должна быть нетоксичной. Можно использовать безопасную краску либо плитку. Освещение необходимо и естественное, и искусственное. Необходима также установка оборудования.

Важно провести центральное отопление и обеспечить все необходимые условия гигиены работников. Лучше обговорить все это подробнее с представителями СЭС.

Необходимо уделить внимание безопасности электропроводки. Кабели должны быть проложены на определенной высоте и надежно защищены от вероятных повреждений. Обязателен рубильник. Необходимо приобрести пожарные огнетушители и составить эвакуационный план.

Со стороны пожарной инспекции предъявляются такие требования:

  • наличие эвакуационного выхода с открытием дверей снаружи;Бизнес на продаже разливного пива
  • важно разработать инструкцию относительно мер безопасности и провести инструктаж с сотрудниками точки;
  • необходимо повесить в помещении таблички с номерами пожарных служб и планы использования выходов для эвакуации;
  • наличие противопожарных датчиков.

Конечно, это неполный список требований. С целью соблюдения всех правил лучше получить консультацию специалистов.

Выгодно ли открывать магазин разливного пива?

Сколько стоит открыть магазин разливного пива?

Точный размер вложений определяется массой нюансов, в частности регионом. В среднем необходимый стартовый капитал – 400 000–700 000 рублей. Это определяется стоимостью оборудования, самого товара, аренды, необходимого ремонта, количества сотрудников и так далее.

К примеру, можно уменьшить вложения в оборудование начав сотрудничать с дистриюбьютром только одной компании. В данном случае организации, как правило, предоставляют оборудование вместе с его эксплуатационным обслуживанием на крайне выгодных условиях.

Окупаемость бизнеса

На данный момент ценообразование в сфере живого пива позволяет получать довольно хороший уровень окупаемости. Наценка на оптовую стоимость определяется непосредственной ценой продукции и ее производителем.

Так, на отечественном пиве можно установить надбавку и в 100% — для потребителя цена все равно будет приемлемой. А вот если мы возьмем далеко не дешевое баварское пиво — там вы не добавите более 30%, так как большая накрутка лишь отвадит от вас посетителей.

Учитывать нужно и то, что уровень окупаемости определяется временем года. В некоторых ситуациях вся прибыль уходит на покрытие расходов аренды и заработной платы сотрудников. Однако весной и летом выручка целиком перекроет все проблемы зимнего периода. Так, за три месяца лета вы можете получить около миллиона рублей чистой прибыли. При удачном расположении точка может окупиться за несколько недель. В зимний же период потребуется значительно больше времени. В среднем вложения в точку разливного пива окупаются за 6-12 месяцев.

Бизнес на продаже вещей через интернетБизнес XXI века: какой интернет-магазин выгоднее открыть? Стоит ли открывать магазин в 2016 году?

Рыба — один из самых вкусных и полезных продуктов, поэтому спрос на нее никогда не падает. Следовательно, бизнес на продаже рыбных продуктов способен принести вам немалый доход.

Торговля автомобильными запчастями как стабильный и высокодоходный бизнес: http://ossi.ru/biznes-idei/kak-otkryt-magazin-avtozapchastey-s-nulya.html

Рентабельность пивного магазина

Рентабельность магазина разливного пива зависит от сезона, а также от того, насколько вам удастся снизить затраты и повысить прибыль. При правильном подходе к делу она может составить все 100%.

0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.